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Demi-Glace
«Das schwarze Gold der Küche»

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PASST ZU

Jedem Fleisch- und Fischgericht. Konzentrierte Grundsauce zum Stärken von Brühen, Jus, Fonds oder Bratensud. Auch direkt als intensive Fertig-Sauce verwendbar.

Inhalt 170ml oder 300ml.

Unsere Saucen bestehen zu 100% aus natürlichen Zutaten aus der Schweiz. Wir verzichten auf Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel. Handwerklich hergestellt und verpackt in den Küchen vom Gasthaus zur Fernsicht.

 

ZUTATEN

Kalbsknochen, Schweinsfüsse, Ochsenschwanz, Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kräuter, Gewürze, Rotwein, Portwein, Madeira

3 Monate ungeöffnet und gekühlt haltbar. Nach dem Öffnen innert 7 Tagen aufbrauchen.

 

 

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Inhalt

170 ml, 300ml