Weinbegleitung
(keine Originalbilder)

CHF 110.00

Weinbegleitung zum Oster-Menü

 

Geniessen Sie zu Ihrem Menü die perfekt abgestimmten Weine.

Wir haben Ihnen zwei hochkarätige Weine aus Europa für Sie ausgewählt.

 

2016 Grüner Veltliner Spiegel

Fred Loimer, Langenlois, Kamptal / Österreich

«tiefgründig, komplex, ausgewogen»

 

Fred Loimer ist ein unglaublich talentierter Weinmacher, der es vorzüglich versteht, seinen Gewächsen die jeweilige Lagentypizität zu belassen.

Heute brillieren all seine Weine durch Klarheit, Finesse, Vielschichtigkeit und einer köstlichen Fruchtnote.

Die Rebberge bewirtschaftet Fred seit 2006 nach biodynamischen Richtlinien.

 

2016 Bricco dell’Uccellone

Braida – Giacomo Bologna, Monterrato, Piemont / Italien

«dicht, konzentriert, lang, perfekt eingebundene Tannine»

 

Seit drei Generationen produziert die Familie Bologna Wein im Monferrato, einer wichtigen Anbauregion im Piemont. Giacomo Bologna erbte vom Vater Weinberg, vor allem jedoch die bedingungslose Hingabe zu seinem Land und zum Wein.

Die einst verschmähte Traubensorte Barbera erlebte in den 80er-Jahren dank dem visionären Giacomo Bologna eine Renaissance.

Bologna glaubte an das enorme Potenzial dieser Sorte und schuf mit seinem Monolithen «Bricco dell’Uccellone» neue Qualitätsmassstäbe, an denen sich noch heute Dutzende von Barbera-Produzenten orientieren.

Die Philosophie des Vaters Giacomo – leider viel zu früh verstorben – weist auch den Kindern, Raffaella und Giuseppe Bologna, den Weg.

 

Paket-Preis (á eine Flasche)

CHF 110,00

Kein Alkoholabgabe an unter 18 Jährige.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 2 kg
Fondue

Alpenfondue, Kräuter-Fondue, Motie-Motie-Fondue, Pfeffer-Fondue, Trüffel-Fondue